Ajiaco Santafereño*

$ 31.000


Plato típico bogotano preparado con tres tipos de papa, mazorca, pollo desmenuzado, crema de leche, alcaparras y el inconfundible sabor de las guascas. Acompañado de arroz blanco y aguacate.


Typical Bogotá recipe prepared with types of potato, corn, crumbled chicken, cream, capers and the unmistakable flavor of the guascas (green leafe vegetable). Enhanced by white rice and avocado.


* Opción vegetariana con proteína vegetal.


Bandeja Paisa*

$ 31.000

Es el plato más representativo y típico de la cocina antioqueña. Compuesto por una gran variedad de ingredientes: fríjoles, arroz blanco, carne molida, huevo frito, chicharrón, chorizo, rellena, plátano, aguacate, arepa y hogao.


It is the most representative and typical recipe of Antioquia's culinary. Composed of a great variety of ingredients: beans, white rice, ground beef, fried egg, chicharrón, chorizo, stuffed, plantain, avocado, arepa and hogao.  


* Opción vegetariana con proteína vegetal.


Sancocho

$ 25.000

El plato de la casa que calienta el alma. Caldo con pierna pernil de pollo, yuca, plátano, mazorca, papa y el ingrediente que le otorga su característico sabor, el cimarrón. Acompañado de arroz blanco y aguacate.


The dish of the house that warms the soul. Broth with chicken leg, yucca, plantain, corn, potato and the ingredient that gives it a characteristic flavor, the cimarrón.

Enhanced by white rice and avocado.

 

Cazuela de Frijoles*

$ 23.000

Es una de las recetas típicas de la gastronomía colombiana. Frijoles preparados con pezuña de cerdo, ingrediente que le da un sabor inigualable, acompañados de arroz blanco, aguacate y arepa.


It is one of the typical recipes of the gastronomy of the country. Cooked beans with pork hoof, ingredient that gives it an incomparable flavor, enhanced by white rice, avocado and arepa.


* Opción vegetariana con proteína vegetal.


Spaguetti*

$ 23.000

Servido con nuestra deliciosa receta de salsa bolognesa o salsa de pollo. Acompañado de pan Baguette y queso paipa.


Served with our delicius recipe of bolognese sauce or chicken sauce. Enhanced by baguette and Paipa cheese. 


* Opción vegetariana.


Puchero Bogotano

(Solo fines de semana)

$ 33.000

Un delicioso y suculento plato con chorizo, carne de res, pollo y cerdo, yuca, papa sabanera, arracacha y mazorca servido sobre una cama de repollo morado y con salsa de la casa, acompañado de consomé, arroz blanco y aguacate.


A delicious and succulent dish with chorizo, beef, chicken and pork, cassava, potato sabanera, arracacha and cob served on a bed of purple cabbage and with house sauce, accompanied by consommé, white rice and avocado.


Tamales

$ 8.000

Famosa receta de tradición familiar, preparado con harina de maíz, arroz, pollo, tocino, alverja y zanahoria, envueltos en hojas de plátano.


Famous recipe of family tradition, prepared with corn flour, rice, chicken, bacon, green peas and carrot wrapped in banana lieves.




Changua Santafereña

$ 9.000

Caldo preparado con almojábana, queso, calado, cilantro, huevos y leche.


Broth made with almojábana (biscuit made of cheese and corn flour) cheese, calado, coriander, eggs and milk.






Mazamorra Dulce

$ 9.000

Maíz porva molido y fermentado en vasija de barro, endulzado con melao y aromatizado con hojitas de Naranjo o Cidrón. Acompañado con queso, almojábana y pan con mantequilla.


Maize Porva milled and fermented in clay pot, sweetened with melao and flavored with leaves of Naranjo of Cidrón. Enhanced with cheese, almojábana (biscuit made of cheese and corn flour) and bread with butter.


Chocolate Santafereño

$ 9.000

Conservamos la receta original (agua y con el toque secreto) Acompañado con queso, almojábana y pan con mantequilla (Si prefiere pídalo con leche).


We keep the original recipe (in water and with the secreat touch) Enhanced with cheese, almojábana (biscuit made of cheese and corn flour) and bread with butter (if you preffer, order it with milk).


Peto

$9.000

Maíz tierno blanco, preparado con leche y endulzado al gusto con panela rayada. Acompañado con queso, almojábana y pan con mantequilla.


White corn prepared with milk and sweetened to tasted with grated panela. Enhanced with cheese, almojábana (biscuit made of cheese and corn flour) and bread with butter.



Agua de Panela

$9.000

Bebida típica de Colombia. Se prepara con la mezcla de agua y panela (extraída del jugo de caña de azúcar) Acompañado con queso, almojábana y pan con mantequilla.


Colombian typical drink, made with mixture of water and Panela extrated from the sugar cane juice. Enhanced with cheese, almojábana (biscuit made of cheese and corn flour) and bread with butter.